FAQ

Besucht die Seite Wo finden Sie uns. Dort findet ihr eine vollständige Liste unserer Verkaufsstellen. 

Unsere zwei kaltgepressten Direktsäfte, « Le Sans Sucre » und « L’Original », sind Rohsäfte, die unbedingt bei maximal + 5C° kühl gelagert werden müssen, um die Haltbarkeitsdauer garantieren zu können.

Die saisonalen Säfte, « Curcumangue », « Fleur de Karkadé » und « Le Rafraîchissant » sind frisch gepresste und anschliessend pasteurisierte und vakumierte Direktsäfte. Ungeöffnet sind sie mehrere Monate haltbar. 

Damit ihr die wohltuende Wirkung von Ingwer erleben könnt, braucht es mindestens ½ dl pro Tag. 

Die ideale Dosierung variiert jedoch je nach Person.  Ihr müsst spüren, was euch gut tut und auf euren Körper hören. 

Ingwer wirkt:

- Basisch auf den Organismus

- Stark entzündungshemmend und  als starkes natürliches Antioxidans

- Aufbauend auf Immunabwehr und Gelenke

- Stärkend auf den ganzen Organismus 

- le diabète (il aide à stabiliser l’insuline)

Er hilft bei: 

- Hohem Cholesterinspiegel

- Nicht lebensmittelbedingten Allergien (Staub, Gräser, Pollen und Milben)

- Diversen Verdauungsstörungen 

- Übelkeit

- Chronischer Müdigkeit und Erschöpfung

- Diabetes (er wirkt stabilisierend auf den Insulinspiegel) 

Ingwer ist ein sehr effizientes Blutverdünnungsmittel. Wer bereits solche Medikamente einnimmt, sollte vorsichtig damit umgehen. Menschen, die Probleme mit der Blutgerinnung  haben, müssen ihren Arzt konsultieren. 

Vor chirurgischen Eingriffen keinen Ingwer konsumieren (es besteht das Risiko eines zu grossen Blutverlusts)

Während der Schwangerschaft (ab dem 7. Monat) zu vermeiden. Ingwer kann Wehen auslösen, vor allem wenn er zusammen mit Zimt und Nelken eingenommen wird. 

Mehr Informationen →

Wir nehmen die Flaschen nicht mehr zurück. Man kann aber weiterhin die Schraubdeckel zurückgeben (sie sind nicht rezyklierbar, wir verwenden sie aber weiter, so lange es ihr Zustand erlaubt). 

Ich habe lange überlegt und gründlich nachgeforscht, bevor ich die Entscheidung bezüglich der Flaschen getroffen habe. Der Grund ist simpel, aber gleichzeitig etwas umständlich zu erklären. 

Während mehrerer Jahre haben wir die Flaschen zurückgenommen und (von Hand) ausgewaschen. Es stellte sich heraus, dass eine von zwei nicht sauber zu kriegen war, weil die Kunden sie nicht ausgespült hatten. Das Fruchtmark war in der Flasche angetrocknet und blieb sichtbar. 

Eine Mordsarbeit! 

Ein unglaublicher Wasserverbrauch. 

Energieraubendes Sterilisieren bevor sie wieder gefüllt werden konnten.  

Ich war lange auf der Suche nach Maschinen für diese Art der Reinigung und habe nichts Interessantes finden können. Zur Wahl stand eine Flasche mit einem riesigen Wasser- und Stromverbrauch (in der Schweiz meist aus Atomenergie). 

Oder die Alternative von 60'000 Flaschen pro Stunde – eine Menge, die so viel Strom und Wasser verbraucht wie ein ganzes Quartier. Katastrophal !

Zudem habe ich eine Glasfabrik besucht. Und ich habe erfahren, dass die riesigen Öfen 24 Stunden an 365 Tage brennen, ob sie nun leer oder voll sind. Sie abzuschalten ist wegen ihrer Grösse unmöglich. Sie laufen sehr oft nur halb gefüllt, die verbrauchte Energie zahlt sich also leider nicht aus. 

Und umso mehr als weil Glas endlos rezyklierbar ist. 

Für mich war die Wahl des kleineren Übels klar. Leider wissen das wenige Konsumenten und wenige Hersteller und/oder sie haben sich nicht wirklich persönlich mit der Frage konfrontiert.

Ich bin überzeugt, dass wir unser Bestes tun, um unser Handeln mit unseren Wertvorstellungen, unserer Denkart, unserem Sachverstand, unserem Verständnis der Dinge und unserer Erfahrung zu vereinbaren. 

Und all diese Dinge sind von Person zu Person sehr verschieden – was uns unterscheidet und einzigartig macht. 

Und uns manchmal Schwierigkeiten beschert, unsere Mitmenschen zu verstehen. 

Ich bin überzeugt, die bestmögliche Wahl getroffen zu haben. Und ich hoffe, das unseren geschätzten Kundinnen und Kunden plausibel gemacht zu haben, denen ökologische Grundsätze und unsere Einwirkung auf diesen kostbaren und schönen Planeten wichtig sind, der uns beherbergt und ernährt. Es stimmt, die Frage zur Rezyklierbarkeit wird oft gestellt.  

Sehr geschätzte Treue und Interessierte: Danke, es ist wertvoll, dass ihr sensibilisiert seid! 

Das sind die wichtigsten Bestandteile des Ingwers, welche in seinem Olein enthalten sind und ihm seinen kräftigen Geschmack, sein Aroma und die wohltuende Wirkung verleihen. 

Gingerol : Lien wikipedia →

Zingeron : Lien wikipedia →

(auch Vanillylaceton genannt)

Shogaol : Lien wikipedia →

Piperin : Lien wikipedia →

Paradol : Lien wikipedia →

Die oft erwähnte Ablagerung ist der stärkehaltige Teil des Ingwers. Wir lassen den Satz drin, weil er dem Saft eine angenehme, cremige Konsistenz verleiht. Wenn ihr die Flasche umdreht und schüttelt, mischt sich ein Teil davon in das Getränk und der Rest bleibt auf dem Flaschenboden. Kümmert euch nicht darum. 

Mehr über Amidon →

Die Säfte können eingefroren werden, ohne dass die kostbaren Wirkstoffe verloren gehen. Wir können euch die folgenden zwei Ratschläge geben. 

- Die Säfte in PET-Flaschen (beispielsweise in ½-Literflaschen)  umfüllen und einfrieren.

 - Ihr könnt auch Eiswürfel daraus machen und boing, ein oder zwei davon in euer Getränk, um es aufzupeppen. 

Einfrieren ist die einzige Möglichkeit, die Säfte uneingeschränkt haltbar zu machen.

Wie auf der Etikette angegeben ist das Verbrauchsdatum « de préférence avant le xxx », « möglichst vor dem xxx ». Ihr könnt den Saft also auch nach diesem Datum ruhig noch probieren. Wir hören oft von Kunden, die unsere Säfte lange danach konsumiert haben, dass sie absolut einwandfrei waren.