Recette cure détox douce de printemps

La Ginger Beer n’est pas qu’une simple mode

Chères amies, chers amis, Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage à travers l’histoire du gingembre. Installez-vous confortablement dans votre fauteuil préféré, servez-vous un petit jus et bon périple !

Shot de gingembre - décupler votre énergie au printemps

Le gingembre et la cuisine fusion au XXIe siècle Un voyage gustatif autour du monde avec une racine millénaire Autrefois réservé aux pharmacopées traditionnelles et aux tables royales, le gingembre a conquis le monde culinaire au XXIe siècle. Grâce à l’ouverture culturelle et au métissage des saveurs, il est aujourd’hui au cœur de la cuisine fusion, cette tendance qui marie des ingrédients et techniques de différentes origines. Le gingembre, avec sa saveur piquante et rafraîchissante, est devenu un véritable passerelle entre les cuisines du monde. Dans cet article, on vous propose un tour d’horizon de l’évolution du gingembre dans la gastronomie moderne, ainsi que quelques idées gourmandes pour l'été avec nos produits artisanaux Fée d’Or. 1. La cuisine fusion : quand les cultures culinaires s’embrassent La cuisine fusion désigne des plats qui mélangent des influences asiatiques, européennes, africaines, sud-américaines... Un exemple typique ? Des tacos thaï au gingembre ou un ceviche à la sauce soja et gingembre frais. Cette tendance, née dans les années 80 aux États-Unis, s’est imposée dans les plus grands restaurants et jusque dans nos cuisines. Le gingembre y joue un rôle central, car : Il s’harmonise aussi bien avec le sucré que le salé, Il rehausse le goût sans masquer les autres arômes, Il apporte fraîcheur, piquant et équilibre dans les plats riches ou gras. Aujourd’hui, on retrouve le gingembre dans les bouillons japonais, les currys indiens, les sauces caribéennes, les cocktails d’Amérique latine… et même dans les desserts occidentaux ! 2. Le gingembre, parfait pour les recettes estivales légères et inventives En été, on recherche des recettes fraîches, vitalisantes et légères. Le gingembre est parfait pour cela ! Il stimule la digestion, rafraîchit le palais et se marie à merveille avec les fruits, les légumes croquants, ou les poissons crus. Voici quelques idées gourmandes avec nos produits Fée d’Or : Salade de pastèque, feta, menthe et gingembre : Ajoutez un filet de jus de gingembre Le Rafraîchissant pour un assaisonnement étonnant et désaltérant. Ceviche aux agrumes et gingembre : Remplacez le vinaigre par un peu de jus L'Original pour relever le tout avec une note tonique et piquante. Granité au citron et gingembre : Mélangez du citron pressé, un peu de sucre, de l’eau et une dose de jus Sans Sucre , puis faites congeler. Grattez à la fourchette : c’est prêt ! Cocktail maison au gingembre sans alcool : Mélangez une dose de shot L'Original avec de l’eau pétillante, du citron vert et quelques feuilles de menthe : ultra rafraîchissant pour les apéros d’été. 3. Des produits Fée d’Or pensés pour la fusion et la fraîcheur Avec Chez Fée d’Or, nous avons créé des recettes artisanales qui mettent en valeur la puissance naturelle du gingembre dans des formats simples, sains et savoureux. En voici quelques-uns à découvrir cet été : Le Rafraîchissant Un jus doux à base de gingembre, citron et menthe poivrée. Parfait pour l’été, il peut se boire seul ou intégré dans des vinaigrettes et boissons fusion. Découvrir Le Rafraîchissant Le Sans Sucre Un jus de gingembre pur, non sucré, 100 % naturel. Pour les puristes ou pour ceux qui souhaitent l’associer à des jus de fruits ou des plats exotiques. Découvrir Le Sans Sucre L’Original – 500ml ou en shots Notre best-seller ! Idéal pour les cocktails maison, les marinades ou simplement pour booster une limonade. Disponible en format bouteille ou en shots individuels à emporter. Découvrir L'Original 500ml 4. Une épice globe-trotteuse devenue incontournable Si le gingembre était déjà une star des comptoirs d’épices à la Renaissance, il est aujourd’hui une vedette planétaire. Grâce à la mondialisation des goûts et à l’ouverture à de nouvelles traditions culinaires, il a su s’imposer dans tous les styles de cuisine – de la street food au menu gastronomique. Il inspire les chefs, les mixologues, les traiteurs et les amoureux du fait maison. Il est à la fois une signature gustative et un allié bien-être – c’est cette double identité qui séduit les gourmets modernes. Une épice d’hier, un ingrédient d’aujourd’hui Le gingembre a su traverser les siècles et les frontières pour s’imposer comme une épice polyvalente, contemporaine et universelle. En cuisine fusion comme en boisson bien-être, il est au cœur de nouvelles expériences culinaires. Cet été, laissez-vous inspirer par la richesse de ses saveurs et testez nos jus artisanaux pour créer vos propres recettes originales ! Découvrez tous nos produits sur Notre boutique en ligne Et vous ? Comment utilisez-vous le gingembre dans vos recettes d’été ? Partagez vos créations ou vos idées en commentaire.

A la rencontre de nos clients randonneurs et voyageurs Nous sommes toujours curieux de savoir comment nos client.e.s utilisent ou apprécient nos produits dans leurs sorties nature, ou bien dans leurs pratiques sportives. Léa, passionnée de trek en montagne "En été, je fais beaucoup de randonnées en Suisse, et j’ai toujours une petite bouteille de Rafraîchissant Nanah dans mon sac. C’est léger, hydratant et tellement bon ! Je prends aussi un peu de Gnamacou pour un boost naturel en cours de route." Jérôme, amateur de longs voyages "J’ai découvert le Jus Gingembre Pur Sans Sucre il y a un an, et depuis, je l’emporte toujours en voyage. Un petit shot le matin et je suis d’attaque pour une journée sur la route ! C’est aussi top contre le mal des transports." Marie et Thomas, voyageurs en vanlife "On adore partir en road-trip et on cherchait une alternative naturelle aux sodas. Avec le Gnamacou et le Jus Le Sans Sucre, on a trouvé la solution parfaite pour rester en forme tout en se faisant plaisir !" Le Gnamacou, un encas énergétique à emporter partout Pourquoi emporter du Gnamacou en voyage ? Le Gnamacou , ce sont des pétales de gingembre séché croquants, enrobés de sucre de canne pour une touche gourmande. Cet encas naturel est parfait pour les aventuriers et les vacanciers ! Énergie instantanée : idéal pour les randonnées et longues journées d’excursion. Booste le système immunitaire : parfait pour éviter les coups de fatigue. Anti-nausée : aide à prévenir le mal des transports en voiture, avion ou bateau. Comment l’utiliser ? En snack, à grignoter entre deux activités. Dans une infusion, pour un thé épicé et revigorant. En topping sur un yaourt ou un smoothie pour une touche exotique. Nos recommandations pour un voyage au top : Le Gnamacou : pratique, sain et gourmand. Le Jus Gingembre Pur Sans Sucre : en shot avant une journée active. Le Rafraîchissant Nanah : hydratant et désaltérant. Le Shot Framboise-Bissap : reminéralisant et rafraîchissant pour une chaude journée. Le mois d’août est synonyme de vacances, de découvertes et de moments de détente. C’est le moment idéal pour explorer des alternatives naturelles pour s’hydrater, se revitaliser et profiter pleinement de l’été. Ce mois-ci, nous mettons en avant des produits pratiques à emporter et utiles pour vos sorties. Nos points de vente pour vous ravitailler en route Retrouvez nos produits sur nos marchés hebdomadaires de Lausanne, Yverdon et Fribourg, ainsi que dans nos magasins partenaires en Suisse. Marchés hebdomadaires : ✔ Lausanne ✔ Yverdon ✔ Fribourg Magasins partenaires : Liste complète ici de Nos points de vente en Suisse. Et vous, quel est votre produit préféré à emmener en voyage ou en randonnée ? Dites-le-nous en commentaire sur ce lien , ou bien sur notre page Instagram

Gingembre et Voyages : Hydratation, vitalité et bien-être L’été bat son plein, et avec la chaleur, il est essentiel de rester bien hydraté tout en gardant son énergie. Nos jus sans sucre et nos shots de gingembre sont les alliés parfaits pour des journées actives, des randonnées revitalisantes et même pour éviter les désagréments du mal des transports. Découvrez pourquoi nos boissons naturelles sont vos meilleures alliées cet été ! Pourquoi privilégier des jus sans sucre en été ? Lorsqu’il fait chaud, on a souvent envie de boissons sucrées et rafraîchissantes. Mais les sodas et jus industriels contiennent souvent du sucre ajouté, qui peut entraîner des pics de glycémie et un effet de fatigue après consommation. Nos jus sans sucre sont : ✅ 100% naturels et sans sucres ajoutés : Vous profitez du vrai goût des fruits et des plantes, sans surplus sucré inutile. ✅ Hydratants et riches en nutriments : Ils vous apportent des vitamines et minéraux essentiels pour rester en forme. ✅ Idéal pour une digestion légère : Contrairement aux boissons sucrées, ils ne provoquent pas de lourdeur ni de ballonnements. Découvrez notre gamme de jus naturels sans sucre pour un été sain et rafraîchissant ! Le gingembre : un allié naturel contre le mal des transports En été, les voyages en voiture, en avion ou en bateau sont fréquents… mais ils s’accompagnent parfois de nausées désagréables. Bonne nouvelle : le gingembre est reconnu pour son efficacité contre le mal des transports ! Comment agit-il ? ✅ Il calme naturellement l’estomac et réduit la sensation de nausée ✅ Il aide à réguler l’équilibre digestif et évite les vertiges ✅ Il favorise une meilleure circulation sanguine, réduisant ainsi l’effet de malaise Convient aussi aux enfants ! Une petite quantité de gingembre (par exemple une cuillère à café de jus de gingembre dilué dans de l’eau) peut aider à prévenir le mal des transports chez les plus petits. Conseil voyage : Prenez un shot de gingembre 30 minutes avant de partir pour éviter les désagréments. Préparez-vous pour un été sans tracas en emportant avec vous nos shots anti-nausée

En juin : améliorez votre bien-être et profitez des bienfaits du gingembre En hiver et au printemps, notre corps accumule des toxines à cause d’une alimentation plus riche et d’un métabolisme plus lent. Une cure détox à l'entrée de l'été permet de : - Nettoyer le foie et faciliter la digestion - Éliminer les toxines et réduire la rétention d’eau - Stimuler l’énergie et renforcer le système immunitaire Le gingembre, un allié puissant pour une détox naturelle Comment l’intégrer dans une cure ? Nos jus de gingembre sont de véritables concentrés de bienfaits. Voici pourquoi ils devraient faire partie de votre routine : ✅ Un Shot de Gingembre sans sucre le matin pour réveiller l’organisme, associé à une tasse d'eau chaude ou un jus de fruit frais. ✅ Un verre de Rafraîchissant menthe Nanah dans la journée pour hydrater et revitaliser. Astuce : Ajoutez quelques tranches de concombre et des feuilles de menthe dans votre boisson pour un effet ultra-frais ! ✅ Une salade assaisonnée au vinaigre aigre-doux pour soutenir la digestion et apprécier le parfum du gingembre associé au vinaigre de pomme. Les jus de gingembre stimulent les enzymes digestives : vous pouvez découvrir toute notre gamme ici. Envie d’adopter une routine énergisante ? Découvrez aussi notre gamme de shots de gingembre et trouvez votre moment idéal pour les intégrer à votre quotidien !

Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte de 3 magasins extraordinaires. Leur point commun ? Proposer dans leurs étals un certain jus de gingembre dont vous nous direz des nouvelles !... Chères et chers ! En cette douce matinée de printemps, nous vous embarquons dans notre Féemobile pour une balade par monts et par vaux ! Remplie à ras bord des jus fraîchement pressés, elle s'apprête à livrer quelques-uns de nos magasins partenaires outre-Sarine. L'occasion rêvée pour vous présenter trois d'entre eux. Mais traversons tout d'abord la verte Gruyère. Au son des merles, elle se réveille doucement. Les brumes du matin lui donnent un aspect fantastique tout à fait à propos - Fée d'Or approved ! Mais à peine avons-nous le temps de dire ouf (-"ouf") que nous voici déjà à Spiegel, près de Berne. Il faut dire que la Féemobile carbure elle-même au gingembre. Sa puissance n'a donc rien de très surprenant. Perché sur les hauteurs sud de la capitale, Spiegel comporte une particularité tout à fait remarquable : le i-lade . Lade comme magasin et "i" comme Isabelle, la maîtresse des lieux. Ici, vous trouvez d'innombrables pépites de production locale et en vrac. Et comme Isabelle vient de Bretagne, il règne une atmosphère vaguement magique où druides, lutins et fées s'entremêlent joyeusement. Heureux hasard que la Fée d'Or y dépose donc ses jus ! Isabelle nous confie même un secret : avec nos jus, elle s'est convertie au gingembre, elle qui jusqu'à présent ne le supportait pas... Grand merci à toi, Isabelle, pour ce lieu dont tu prends soin avec conviction ! De notre côté, nous reprenons la route tandis que le soleil caresse bientôt le zénith. Heureusement, un petit Rafraîchissant nous aide à braver la chaleur qui fait rage. La longue plaine qui sépare Berne de Soleure s'apparente en effet à une traversée du désert - au loin, le Jura se dresse calmement comme une promesse d'ombre et d'eau fraîche. Biberist n'est cependant jamais qu'à quelques encâblures. Et comme Franziska nous accueille avec joie et café - une torréfaction locale au goût de fleurs - son magasin nous fait l'effet d'une oasis ! Puro - puisque c'est son nom - correspond d'ailleurs très exactement à un havre de paix dans un monde fou. Juste à côté d'un centre commercial, ce vrac vient d'ouvrir, à la fin février. Fée d'Or a participé à l'inauguration. Depuis lors, Biberist compte une quantité non négligeable de personnes dépendantes au jus de gingembre ! Toutes les 3 semaines, des centaines de bouteilles atterrissent chez Puro. Dans cette charmante maison jaune (ceux qui vivent là ont jeté la clé), Franziska fait peu à peu pencher la balance vers une durabilité qui lui semble indispensable. Trois pièces s'enchevêtrent et proposent des douceurs, tant alimentaires que cosmétiques. Soutenue par sa famille et ses ami-e-s, Franziska vit cette nouvelle aventure avec passion. Auparavant, elle a longtemps travaillé comme infirmière - elle n'en est donc pas à son premier coup d'essai en ce qui concerne le soin... Passage obligé si vous vous baladez dans le coin! Mais notre Féemobile vrombit et nous prenons congé. Hasta la vista, Franziska, und bis bald ! A peine repartis, nous voici arrivés : notre prochaine halte se trouve à deux pas. Il faut dire que Biberist et Soleure ne font presque qu'un. Entre longue rivière tranquille et sublime vieille ville, la cité de l'Aar constitue l'écrin idéal pour la Cuisine Verte - en allemand Grüeni Chuchi . Stephan et son équipe y cultivent un lieu où les jus ont naturellement trouvé leur place. Simplicité, charme, énergie, la rencontre semblait prédestinée ! Et comme ici tout est vegan, c'est un apéritif tout fruit, tout flamme que nous partageons avec nos ami-e-s de Soleure. Tandis que le soleil se couche derrière le majestueux Jura, ses derniers reflets s'amusent entre l'Aar et le jus. Sur le chemin du retour, nous sommes emplis de reconnaissance : c'est une chance unique que nos produits puissent vibrer dans d'aussi beaux lieux ! Au plaisir de vous en présenter d'autres et, d'ici là, portez-vous bien, chers et chères...

Avec ce blog, nous vous convions à un voyage dans le monde merveilleux du gingembre. Mois par mois, nous publierons ici des billets pour titiller votre curiosité. Nous vous y proposerons 4 rubriques : bien-être, saveurs, histoires et rencontres. Chères amies, chers amis, bienvenue sur le blog de Fée d’Or ! Avec ce blog, nous vous convions à un voyage dans le monde merveilleux du gingembre. Chaque mois nous publierons ici des billets pour titiller votre curiosité. Nous vous y proposerons 4 rubriques : bien-être, saveurs, histoires et rencontres. Avec la rubrique Bien-être, nous vous présenterons les dimensions bienfaisantes du gingembre. Derniers travaux scientifiques, entretiens avec différents spécialistes et témoignages de client-e-s habitué-e-s s’y entrecroiseront. Comme vous le savez probablement déjà, le gingembre est un vieux compagnon de la santé humaine… Affaire à suivre ! Au fil de la rubrique Saveurs, nous explorerons les infinies possibilités qu’offrent nos produits pour la création de boissons et de recettes. Il nous tient à cœur de composer des jus à partir desquels les fantaisies les plus variées puissent s’amuser. Et comme nos imaginaires culinaires sont sans cesse en ébullition, nous vous donnerons quelques pistes pour inspirer vos jeux créatifs. A vos marmites... Dans la rubrique Histoires, nous partagerons avec vous les mille et une aventures qui jalonnent le parcours de Fée d’Or, ainsi que l’histoire du gingembre siècle après siècle. Nous nous intéresserons aussi au gingembre à travers la littérature, le cinéma, la musique – bref, à toutes les manifestations du précieux rhizome dans le champ artistique. Et si l’on tend bien l’oreille, on entend… le jus ! Au gré de la rubrique Rencontres, nous célébrerons les ami-e-s de Fée d’Or. Nous vous emmènerons à la découverte de nos magasins partenaires. Qu’il s’agisse d’une coopérative autogérée, d’un petit bio végan, d’une ferme au bord de l’eau ou d’un artisan passionné, nos nombreux revendeurs ne pourront que vous émerveiller ! Dans cette rubrique, nous rencontrerons aussi les client-e-s de Fée d’Or, qui nous raconteront quels liens nous unissent. Peut-être même vous y trouverons-nous... Nous espérons vivement que notre blog vous passionnera. Nous nous réjouissons des réactions, commentaires ou questions qu’il suscitera chez vous... Au plaisir de vous lire et, d’ici là, bonne lecture et bonne santé !