Le Gnamacou s'utilise de bien des manières !
Tel quel, comme un bonbon à sucer ou à croquer (attention, il est très fort).
En infusion : Dans une tasse d'eau très chaude, il donnera son goût et vous pourrez ensuite le déguster comme de petites friandises gourmandes, plus douces et plus tendres.
Concassé : Utilisez-le simplement comme une épice en saupoudrant le fromage fondu dans votre assiette (raclette, fondue, vacherin Mont d’Or, etc.). Une vraie merveille ! Attention, tous ceux qui y goûtent s'y abonnent, c'est garanti !
Sous cette forme, il s’intégrera aussi très bien dans la salade de fruits, biscuits et pâtisseries.
En poudre : dans des sauces sucrées ou aigres-douces asiatiques.
Prêt ? Feu ! À vos créations ! (Témoignages et découvertes bienvenus !)