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Le gingembre à la Renaissance: Une Épice de Luxe aux multiples vertus

Tue, 03 Feb 2026 14:55:05 GMT

La Renaissance (XVe-XVIIe siècle) marque une période d’effervescence intellectuelle, scientifique et commerciale. Avec l’essor des grandes explorations et le développement du commerce maritime, les épices comme le gingembre deviennent des produits de luxe, prisés par l’élite européenne. Mais au-delà de son statut de denrée précieuse, le gingembre joue aussi un rôle clé dans la médecine, la cuisine et la pharmacie de l’époque.

1. Médecine : un remède naturel prisé

À la Renaissance, la médecine repose encore largement sur les principes hérités de l’Antiquité et du Moyen Âge, notamment la théorie des humeurs d’Hippocrate et Galien. Dans ce contexte, le gingembre est considéré comme une épice « chaude » et « sèche », idéale pour réchauffer le corps et stimuler les fonctions vitales.

Les bienfaits du gingembre selon les médecins de l’époque :

Faciliter la digestion : Il est utilisé pour soulager les troubles digestifs, comme les ballonnements, les nausées et les douleurs d’estomac.

Favoriser la circulation sanguine : On lui attribue des vertus réchauffantes, idéales pour stimuler le flux sanguin et lutter contre la fatigue.

Soigner les maladies respiratoires : En infusion ou mélangé à du miel, il est prescrit pour calmer la toux et renforcer l’organisme contre les infections hivernales.

Les traités médicaux de l’époque, comme ceux de Paracelse ou de Jérôme Cardan, mentionnent le gingembre comme un tonique naturel, utilisé pour redonner de l’énergie et prévenir certaines maladies.

2. Cuisine : une épice royale pour des plats raffinés

La Renaissance est une période d’innovation culinaire où les épices jouent un rôle clé. Le gingembre, importé en grande quantité d’Asie et d’Afrique, est un ingrédient prisé des grandes tables aristocratiques et royales.

Les usages du gingembre en cuisine à la Renaissance :

Dans les desserts : Il parfume les pains d’épices, les tourtes sucrées et les biscuits, souvent servis lors des banquets royaux.

Dans les boissons : On le retrouve dans des vins épicés, des décoctions et des élixirs prisés par la noblesse pour leurs propriétés revigorantes.

Dans les plats salés : Mélangé à d’autres épices comme la cannelle et le poivre, il assaisonne des viandes rôties et des sauces riches.

Le gingembre est un symbole de raffinement et d’exotisme. Il est souvent associé à d’autres produits coûteux comme le sucre, récemment popularisé en Europe grâce aux plantations coloniales.

Envie d’une expérience Renaissance ? Essayez notre Chaï aux 9 épices , qui rappelle les boissons épicées de l’époque, ou notre Fleur de Karkadé , inspirée des saveurs découvertes lors des explorations du Nouveau Monde.

3. Pharmacie : une épice aux vertus fortifiantes

Avec le développement des premières pharmacies modernes et des traités d’herboristerie, le gingembre acquiert une place importante dans la pharmacopée de la Renaissance.

Pourquoi le gingembre était-il recommandé par les apothicaires ?

Un tonique naturel : Il était prescrit pour redonner de la force aux convalescents et lutter contre la fatigue.

Un remède contre les troubles digestifs : Il figurait dans de nombreuses préparations pour stimuler l’estomac et éviter les indigestions après les repas copieux.

Un ingrédient des premiers élixirs : Le gingembre était souvent mélangé à d’autres plantes et épices pour créer des potions censées prolonger la vie et renforcer le corps.

Les premiers traités d’herboristerie, comme ceux de l’italien Pietro Andrea Mattioli, font du gingembre un ingrédient essentiel des préparations médicinales. On le retrouve également dans les premiers ouvrages de pharmacopée publiés en Europe.

4. Commerce : une épice précieuse au cœur des grandes explorations

La Renaissance marque l’essor des grandes routes commerciales maritimes. Avec la découverte de nouvelles terres et l’ouverture de routes vers l’Asie et l’Afrique, les épices deviennent un enjeu économique majeur. Le gingembre, en particulier, est une marchandise très recherchée.

Le gingembre sur les grandes routes commerciales :

Importé principalement d’Inde et des îles de l’océan Indien, il est acheminé en Europe via les ports de Lisbonne, Venise et Anvers.

Un produit de luxe : Il est vendu à prix d’or et réservé aux classes aisées, tout comme le poivre, la cannelle et la muscade.

Un moteur des grandes explorations :
Les expéditions maritimes financées par les royaumes d’Espagne et du Portugal visent notamment à contrôler le commerce des épices.

Le saviez-vous ? Le gingembre était tellement précieux qu’il servait parfois de monnaie d’échange dans les marchés européens ! Avec la mondialisation du commerce, le gingembre devient un produit plus accessible au fil des siècles. Aujourd’hui, il est un incontournable de nos cuisines et de nos infusions bien-être.

Un héritage précieux toujours d’actualité

De la Renaissance à aujourd’hui, le gingembre a traversé les siècles en conservant son prestige et ses bienfaits. À la fois remède naturel, ingrédient gastronomique et produit de luxe, il continue de séduire les amateurs de saveurs épicées et de bien-être.

Nos différents produits associant d'autres mélanges d'épices, comme le Rafaîchissant Nanah , le Framboise-Bissap , ou le Curcumangue , ou bien la Soleillade sont à découvrir sur notre boutique en ligne.

Et vous ? Comment aimez-vous consommer le gingembre ?

Partagez vos recettes et anecdotes en commentaire.

La bière au gingembre, une boisson ancestrale

Fri, 30 Jan 2026 10:15:08 GMT

La Ginger Beer n’est pas qu’une simple mode

La Ginger Beer a traversé les époques et les continents avec une histoire fascinante.

Les origines de la bière au gingembre

✅ XVIIe siècle :

Apparition en Angleterre, inspirée par les traditions asiatiques et africaines d’infusions fermentées au gingembre.

✅ XVIIIe siècle :

Adoptée par les marins britanniques pour lutter contre le mal de mer.

✅ XIXe siècle :

Popularisation aux Caraïbes, en Amérique et en Afrique.

Aujourd’hui : Un grand retour aux boissons artisanales !

Avec la tendance des boissons fermentées naturelles (kombucha, kéfir, ginger beer), la bière au gingembre revient sur le devant de la scène, aussi bien en version alcoolisée que sans alcool.

Le saviez-vous ?
La Ginger Beer était historiquement plus alcoolisée, mais aujourd’hui, elle est souvent sans alcool et se rapproche d’un soda épicé.

Saveurs et recettes culinaires : Faites votre propre bière au gingembre !

La bière au gingembre , ou "Ginger Beer", est une boisson pétillante fermentée qui séduit par son côté frais et épicé. Bonne nouvelle : vous pouvez la préparer facilement à la maison en utilisant nos jus !

Recette maison : Ginger Beer DIY

Ingrédients :

500 ml de Jus Le Sans Sucre

1 litre d’eau pétillante

2 c. à soupe de sucre de canne

Le jus d’un citron

1/4 de c. à café de levure de boulanger

Option : une pincée de cannelle ou de poivre noir

Préparation :

Mélangez le Jus Le Sans Sucre avec le sucre de canne et le citron.

Ajoutez la levure et laissez fermenter dans une bouteille fermée pendant 24 heures à température ambiante.

Filtrez et ajoutez de l’eau pétillante avant de servir bien frais !

Petit conseil du Barman : Pour une alternative express, mélangez simplement Le Jus Le Rafraîchissant avec une bière blanche ou blonde pour une boisson ultra-rafraîchissante, avec une tranche de citron en finition.

Pour apprécier autrement :

Le Sans Sucre : base parfaite pour une fermentation naturelle pour préserver l'amertume de la bière.
L’Original : (vanille et sucre de canne) à associer avec une bière légère pour un cocktail unique qui en adoucira l'amertume.

Recette cure détox douce de printemps

Fri, 30 Jan 2026 09:58:45 GMT

Smoothie énergisant au gingembre et aux fruits de saison

Avec le retour des beaux jours, quoi de mieux qu’un smoothie revitalisant pour faire le plein de vitamines

et se sentir en pleine forme ?

Recette : Smoothie booster d’énergie

Ingrédients :

1 banane bien mûre

1 orange pressée

½ pomme du Valais

½ mangue

1 cuillère à soupe de Curcumangue

½ cuillère à café de Jus Gingembre Pur Sans Sucre

100 ml de lait d’amande ou d’eau de coco

Glaçons (optionnel)

Préparation :

Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

Déguster immédiatement pour profiter de toutes les vitamines !

�� Astuce : Ajoutez une pincée de poivre noir pour augmenter l’absorption du curcuma et renforcer

son effet anti-inflammatoire !

Vous pouvez aller découvrir nos produits utilisés pour cette recette :

�� Le Curcumangue : booste l’énergie grâce à son mélange de gingembre, curcuma et mangue.
�� Le Jus Gingembre Pur Sans Sucre : apporte un effet revigorant et un goût épicé agréable.

Le gingembre à travers l'histoire

Fri, 30 Jan 2026 09:56:27 GMT

Chères amies, chers amis,
Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage à travers l’histoire du gingembre.
Installez-vous confortablement dans votre fauteuil préféré,
servez-vous un petit jus et bon périple !

L’origine étymologique du gingembre émane du sanskrit srngavera («en forme de corne» ou «en forme de bois de cerf»). Les premières traces écrites situent un usage du gingembre dans les traditions indienne et chinoise il y a plus de 3000 ans. Originaire d’Inde et de Malaisie, le gingembre se loge dans des endroits particulièrement difficiles d’accès. Dans le Japon d’avant notre ère, les périls liés à sa récolte annuelle nécessitent qu’on envoie 10’000 hommes à sa conquête ! Voici qui explique peut-être la signification du gingembre en japonais : «merveille de l’univers»...

Le gingembre est importé dans le bassin méditerranéen par les Phéniciens dès le 4ème siècle avant J.-C., ce qui en fait une des premières épices orientales à arriver par ici. En Egypte antique, il est utilisé dans le processus de momification. Il se répand en Europe et trouve rapidement sa place en cuisine, chez les Grecs et chez les Romains. Une croyance court alors les rues : le gingembre serait la racine du poivrier. Le célèbre naturaliste Pline l’Ancien découvre ses origines et rectifie. Poivre et gingembre ne sont plus confondus.

Les deux épices jouissent toutefois d’un prestige comparable. Très utilisé au Moyen Âge, le gingembre coûte bonbon. Il sert même de monnaie d’échange et donne lieu à un impôt. Une livre de gingembre, comme une livre de poivre, vaut alors à peu près le prix d’un mouton ! Par ailleurs, ses vertus aphrodisiaques sont déjà célébrées. Au 11ème siècle, l’école de Salerne écrit par exemple : «au froid de l’estomac, des reins et du poumon, le gingembre brûlant s’oppose avec raison, éteint la soif, ranime, excite le cerveau, en la jeunesse éveille amour jeune et nouveau».

A cette époque, le commerce s’organise avec l’intermédiaire des Arabes. Leur territoire est idéalement situé pour assurer les échanges entre l’est et l’ouest du globe. Pour des raisons religieuses, les Turcs s’interposent. Mais les croisades ouvrent à nouveau la route. Les marchands arabes importent le gingembre depuis la côte est de l’Afrique notamment. «Zenj» désigne tout autant le gingembre que les habitants de cette région – ce qui donnera d’ailleurs son nom à Zanzibar. On retrouve même la trace du gingembre dans le Coran. A sa sourate 76, le livre sacré y décrit le paradis comme un lieu ombragé. L’arbre responsable y porte ses fruits assez bas pour qu’on y tende un bras - et il y circule des coupes cristallines contenant du… gingembre !

Au 15ème siècle, Venise, grande puissance économique, gère les échanges commerciaux avec l’Orient et la redistribution dans toute l’Europe. En 1421, le doge Tomaso Mocenigo souligne l’immense quantité de marchandises qui transite par la république : «les Lombards achètent de nous tous les ans trois mille charges de poivre, quatre cents fardes de cannelle, deux cents milliers de gingembre». Dès le 17ème siècle, la route commerciale est précisément dessinée, par l’établissement européen de comptoirs et de compagnies dans les Indes - alors dites «Indes orientales».

En parallèle, la culture du rhizome se déploie dans les Amériques. La Jamaïque en devient un lieu central – jusqu’au jour d’aujourd’hui, d’ailleurs. La production connaît un succès phénoménal, dont témoigne le naturaliste et missionnaire José de Acosta : «le gingembre s’est multiplié de telle sorte que l’on ne sait plus qu’en faire, tant il est vrai que la flotte de l’année 1587 en rapporta à Séville 22’053 quintaux». La culture se généralise à l’Amérique, notamment au Brésil, au Pérou et au Mexique. La précieuse racine se rencontre de plus en plus couramment. Sa popularité ne cesse de croître.

Mais son prix baisse inexorablement, ce qui finit par en éloigner les bourses les plus fortunées. De plus, les goûts se transforment petit à petit et, vers le siècle des Lumières, la papille européenne semble ne plus trop apprécier notre ami en forme de corne. Le gingembre s’évanouit carrément dans la nature. Au début du 19ème siècle, l’homme de lettres Guillaume de Raynal écrit même qu’il «tomba dans une espèce de mépris, et la culture en fut peu à peu abandonnée partout».

Redevenir très utilisé dans nos parages constitue donc une tendance récente pour le gingembre. Les dernières recherches scientifiques au sujet de ses bienfaits y sont certainement pour quelque chose. Depuis quelques décennies, la multiplication des restaurants asiatiques fait également pencher la balance dans ce sens-là. Mais c’est surtout grâce au concours d’une certaine Fée d’Or que le gingembre trace à nouveau son chemin jusqu’à nos palais !

A bientôt pour de prochaines aventures, chères et chers...

Décupler votre énergie quotidienne pour accueillir le printemps

Fri, 23 Jan 2026 11:22:14 GMT

Avec l’arrivée du printemps, on ressent souvent une baisse d’énergie due aux variations de température et à la fatigue accumulée pendant l’hiver. Les shots de gingembre sont une solution idéale pour booster naturellement l’organisme et retrouver vitalité et dynamisme au quotidien.

1. Pourquoi consommer des shots de gingembre au quotidien ?

Les shots de gingembre sont de véritables concentrés de bienfaits. Voici pourquoi ils devraient faire partie de votre routine :

✅ Un boost d’énergie naturel

Grâce à son effet thermogénique, le gingembre stimule la circulation sanguine et dynamise l’organisme sans provoquer de pic d’énergie suivi d’une chute, comme avec le café.

✅ Un allié pour le métabolisme

Le gingembre active le métabolisme et aide le corps à mieux convertir les nutriments en énergie, ce qui est essentiel pour éviter les coups de fatigue.

✅ Un stimulant pour le cerveau

Grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, le gingembre favorise la concentration et la mémoire, parfait pour une journée productive.

✅ Une digestion optimisée

Un intestin en bonne santé permet une meilleure assimilation des nutriments et donc une énergie plus stable tout au long de la journée.

Les shots de gingembre stimulent les enzymes digestives et réduisent les ballonnements.

�� Astuce bien-être : Un shot de gingembre chaque matin à jeun aide à réveiller l’organisme en douceur et à affronter la journée avec vitalité. Découvrez nos shots de gingembre pour un coup de boost 100% naturel !

2. Matin ou après le sport : quand prendre son shot de gingembre ?

Le moment idéal pour consommer un shot de gingembre dépend de vos besoins :

Le matin à jeun : pour un réveil tonique

Stimule le métabolisme
Améliore la digestion du petit-déjeuner
Aide à renforcer le système immunitaire

➡️ Conseil : Prenez un shot pur ou dilué dans un verre d’eau tiède avec du citron pour un effet détox en plus.

Avant ou après le sport : pour un boost de performance et une meilleure récupération

Améliore la circulation sanguine et l’oxygénation des muscles
Aide à réduire les courbatures grâce à ses propriétés anti-inflammatoires
Apporte un regain d’énergie naturelle sans surcharger l’estomac

➡️ Conseil : Un shot 30 minutes avant votre séance pour booster l’énergie, ou juste après pour favoriser la récupération musculaire.

Avant un repas : pour faciliter la digestion

Stimule les sucs digestifs et prévient les ballonnements
Favorise une meilleure absorption des nutriments

➡️ Conseil : Prenez un shot 15 minutes avant un repas riche pour améliorer la digestion.

Le soir : à éviter si vous êtes sensible

Le gingembre a un effet énergisant qui peut perturber le sommeil chez certaines personnes. Si vous souhaitez en consommer le soir, optez pour une infusion gingembre-curcuma plus douce.

Envie d’adopter une routine énergisante ? Découvrez notre gamme de shots de gingembre et trouvez votre moment idéal pour les intégrer à votre quotidien !

Nous vous proposons des boîtes prêtes pour vos cures, contenant 30 shots pour un mois, ou pour 2 mois si vous prenez un shot tous les 2 jours. Elles peuvent même servir de présentoir ou boîte cadeau, car elles sont prévue pour un transport sécurisé de tous vos shots. Vous pouvez même composer leur composition interne, avec des shots crus et pasteurisés selon vos envies.

Il y ajuste à choisir quel mélange vous voulez su r la page des shots . A vous de jouer !

Le gingembre à travers l'histoire -Une épice devenue mondiale

Mon, 22 Dec 2025 11:32:51 GMT

Le gingembre

et la cuisine fusion au XXIe siècle

Un voyage gustatif autour du monde avec une racine millénaire

Autrefois réservé aux pharmacopées traditionnelles et aux tables royales, le gingembre a conquis le monde culinaire au XXIe siècle. Grâce à l’ouverture culturelle et au métissage des saveurs, il est aujourd’hui au cœur de la cuisine fusion, cette tendance qui marie des ingrédients et techniques de différentes origines. Le gingembre, avec sa saveur piquante et rafraîchissante, est devenu un véritable passerelle entre les cuisines du monde.

Dans cet article, on vous propose un tour d’horizon de l’évolution du gingembre dans la gastronomie moderne, ainsi que quelques idées gourmandes pour l'été avec nos produits artisanaux Fée d’Or.

1. La cuisine fusion : quand les cultures culinaires s’embrassent

La cuisine fusion désigne des plats qui mélangent des influences asiatiques, européennes, africaines, sud-américaines... Un exemple typique ? Des tacos thaï au gingembre ou un ceviche à la sauce soja et gingembre frais.

Cette tendance, née dans les années 80 aux États-Unis, s’est imposée dans les plus grands restaurants et jusque dans nos cuisines. Le gingembre y joue un rôle central, car :

Il s’harmonise aussi bien avec le sucré que le salé,

Il rehausse le goût sans masquer les autres arômes,

Il apporte fraîcheur, piquant et équilibre dans les plats riches ou gras.

Aujourd’hui, on retrouve le gingembre dans les bouillons japonais, les currys indiens, les sauces caribéennes, les cocktails d’Amérique latine… et même dans les desserts occidentaux !

2. Le gingembre, parfait pour les recettes estivales légères et inventives

En été, on recherche des recettes fraîches, vitalisantes et légères. Le gingembre est parfait pour cela ! Il stimule la digestion, rafraîchit le palais et se marie à merveille avec les fruits, les légumes croquants, ou les poissons crus.

Voici quelques idées gourmandes avec nos produits Fée d’Or :

Salade de pastèque, feta, menthe et gingembre :
Ajoutez un filet de jus de gingembre Le Rafraîchissant pour un assaisonnement étonnant et désaltérant.

Ceviche aux agrumes et gingembre :
Remplacez le vinaigre par un peu de jus L'Original pour relever le tout avec une note tonique et piquante.

Granité au citron et gingembre :
Mélangez du citron pressé, un peu de sucre, de l’eau et une dose de jus Sans Sucre , puis faites congeler. Grattez à la fourchette : c’est prêt !

Cocktail maison au gingembre sans alcool :
Mélangez une dose de shot L'Original avec de l’eau pétillante, du citron vert et quelques feuilles de menthe : ultra rafraîchissant pour les apéros d’été.

3. Des produits Fée d’Or pensés pour la fusion et la fraîcheur

Avec Chez Fée d’Or, nous avons créé des recettes artisanales qui mettent en valeur la puissance naturelle du gingembre dans des formats simples, sains et savoureux. En voici quelques-uns à découvrir cet été :

Le Rafraîchissant

Un jus doux à base de gingembre, citron et menthe poivrée. Parfait pour l’été, il peut se boire seul ou intégré dans des vinaigrettes et boissons fusion. Découvrir Le Rafraîchissant

Le Sans Sucre

Un jus de gingembre pur, non sucré, 100 % naturel. Pour les puristes ou pour ceux qui souhaitent l’associer à des jus de fruits ou des plats exotiques. Découvrir Le Sans Sucre

L’Original – 500ml ou en shots

Notre best-seller ! Idéal pour les cocktails maison, les marinades ou simplement pour booster une limonade. Disponible en format bouteille ou en shots individuels à emporter. Découvrir L'Original 500ml

4. Une épice globe-trotteuse devenue incontournable

Si le gingembre était déjà une star des comptoirs d’épices à la Renaissance, il est aujourd’hui une vedette planétaire. Grâce à la mondialisation des goûts et à l’ouverture à de nouvelles traditions culinaires, il a su s’imposer dans tous les styles de cuisine – de la street food au menu gastronomique.

Il inspire les chefs, les mixologues, les traiteurs et les amoureux du fait maison. Il est à la fois une signature gustative et un allié bien-être – c’est cette double identité qui séduit les gourmets modernes.

Une épice d’hier, un ingrédient d’aujourd’hui

Le gingembre a su traverser les siècles et les frontières pour s’imposer comme une épice polyvalente, contemporaine et universelle. En cuisine fusion comme en boisson bien-être, il est au cœur de nouvelles expériences culinaires.

Cet été, laissez-vous inspirer par la richesse de ses saveurs et testez nos jus artisanaux pour créer vos propres recettes originales !

Découvrez tous nos produits sur Notre boutique en ligne

Et vous ? Comment utilisez-vous le gingembre dans vos recettes d’été ?

Partagez vos créations ou vos idées en commentaire.

Les aventuriers du gingembre

Mon, 22 Dec 2025 11:31:30 GMT

A la rencontre de nos clients

randonneurs et voyageurs

Nous sommes toujours curieux de savoir comment nos client.e.s utilisent ou apprécient nos produits dans leurs sorties nature, ou bien dans leurs pratiques sportives.

Léa, passionnée de trek en montagne

"En été, je fais beaucoup de randonnées en Suisse, et j’ai toujours une petite bouteille de Rafraîchissant Nanah dans mon sac. C’est léger, hydratant et tellement bon ! Je prends aussi un peu de Gnamacou pour un boost naturel en cours de route."

Jérôme, amateur de longs voyages

"J’ai découvert le Jus Gingembre Pur Sans Sucre il y a un an, et depuis, je l’emporte toujours en voyage. Un petit shot le matin et je suis d’attaque pour une journée sur la route ! C’est aussi top contre le mal des transports."

Marie et Thomas, voyageurs en vanlife

"On adore partir en road-trip et on cherchait une alternative naturelle aux sodas. Avec le Gnamacou et le Jus Le Sans Sucre, on a trouvé la solution parfaite pour rester en forme tout en se faisant plaisir !"

Le Gnamacou, un encas énergétique à emporter partout

Pourquoi emporter du Gnamacou en voyage ?

Le Gnamacou , ce sont des pétales de gingembre séché croquants, enrobés de sucre de canne pour une touche gourmande. Cet encas naturel est parfait pour les aventuriers et les vacanciers !

Énergie instantanée : idéal pour les randonnées et longues journées d’excursion.

Booste le système immunitaire : parfait pour éviter les coups de fatigue.

Anti-nausée : aide à prévenir le mal des transports en voiture, avion ou bateau.

Comment l’utiliser ?

En snack, à grignoter entre deux activités.

Dans une infusion, pour un thé épicé et revigorant.

En topping sur un yaourt ou un smoothie pour une touche exotique.

Nos recommandations pour un voyage au top :

Le Gnamacou : pratique, sain et gourmand.

Le Jus Gingembre Pur Sans Sucre : en shot avant une journée active.

Le Rafraîchissant Nanah : hydratant et désaltérant.

Le Shot Framboise-Bissap : reminéralisant et rafraîchissant pour une chaude journée.

Le mois d’août est synonyme de vacances, de découvertes et de moments de détente. C’est le moment idéal pour explorer des alternatives naturelles pour s’hydrater, se revitaliser et profiter pleinement de l’été. Ce mois-ci, nous mettons en avant des produits pratiques à emporter et utiles pour vos sorties.

Nos points de vente pour vous ravitailler en route

Retrouvez nos produits sur nos marchés hebdomadaires de Lausanne, Yverdon et Fribourg, ainsi que dans nos magasins partenaires en Suisse.

Marchés hebdomadaires :

✔ Lausanne

✔ Yverdon
✔ Fribourg

Magasins partenaires : Liste complète ici de Nos points de vente en Suisse.

Et vous, quel est votre produit préféré à emmener en voyage ou en randonnée ?

Dites-le-nous en commentaire sur ce lien , ou bien sur notre page Instagram

Gingembre et voyages

Mon, 22 Dec 2025 11:29:57 GMT

Gingembre et Voyages :

Hydratation, vitalité et bien-être

L’été bat son plein, et avec la chaleur, il est essentiel de rester bien hydraté tout en gardant son énergie. Nos jus sans sucre et nos shots de gingembre sont les alliés parfaits pour des journées actives, des randonnées revitalisantes et même pour éviter les désagréments du mal des transports. Découvrez pourquoi nos boissons naturelles sont vos meilleures alliées cet été !

Pourquoi privilégier des jus sans sucre en été ?

Lorsqu’il fait chaud, on a souvent envie de boissons sucrées et rafraîchissantes. Mais les sodas et jus industriels contiennent souvent du sucre ajouté, qui peut entraîner des pics de glycémie et un effet de fatigue après consommation. Nos jus sans sucre sont :

✅ 100% naturels et sans sucres ajoutés :

Vous profitez du vrai goût des fruits et des plantes, sans surplus sucré inutile.

✅ Hydratants et riches en nutriments :

Ils vous apportent des vitamines et minéraux essentiels pour rester en forme.

✅ Idéal pour une digestion légère :

Contrairement aux boissons sucrées, ils ne provoquent pas de lourdeur ni de ballonnements.

Découvrez notre gamme de jus naturels sans sucre pour un été sain et rafraîchissant !

Le gingembre : un allié naturel contre le mal des transports

En été, les voyages en voiture, en avion ou en bateau sont fréquents… mais ils s’accompagnent parfois de nausées désagréables. Bonne nouvelle : le gingembre est reconnu pour son efficacité contre le mal des transports !

Comment agit-il ?

✅ Il calme naturellement l’estomac et réduit la sensation de nausée

✅ Il aide à réguler l’équilibre digestif et évite les vertiges

✅ Il favorise une meilleure circulation sanguine, réduisant ainsi l’effet de malaise

Convient aussi aux enfants !

Une petite quantité de gingembre (par exemple une cuillère à café de jus de gingembre dilué dans de l’eau) peut aider à prévenir le mal des transports chez les plus petits.

Conseil voyage : Prenez un shot de gingembre 30 minutes avant de partir pour éviter les désagréments.

Préparez-vous pour un été sans tracas en emportant avec vous nos shots anti-nausée

Une cure détox pour commencer l'été

Mon, 22 Dec 2025 11:27:05 GMT

En juin : améliorez votre bien-être

et profitez des bienfaits du gingembre

En hiver et au printemps, notre corps accumule des toxines à cause d’une alimentation plus riche et d’un métabolisme plus lent. Une cure détox à l'entrée de l'été permet de :

- Nettoyer le foie et faciliter la digestion
- Éliminer les toxines et réduire la rétention d’eau
- Stimuler l’énergie et renforcer le système immunitaire

Le gingembre, un allié puissant pour une détox naturelle

Comment l’intégrer dans une cure ?

Nos jus de gingembre sont de véritables concentrés de bienfaits. Voici pourquoi ils devraient faire partie de votre routine :

✅ Un Shot de Gingembre sans sucre

le matin pour réveiller l’organisme, associé à une tasse d'eau chaude ou un jus de fruit frais.

✅ Un verre de Rafraîchissant menthe Nanah

dans la journée pour hydrater et revitaliser.

Astuce : Ajoutez quelques tranches de concombre et des feuilles de menthe dans votre boisson pour un effet ultra-frais !

✅ Une salade assaisonnée au vinaigre aigre-doux

pour soutenir la digestion et apprécier le parfum du gingembre associé au vinaigre de pomme.

Les jus de gingembre stimulent les enzymes digestives : vous pouvez découvrir toute notre gamme ici.

Envie d’adopter une routine énergisante ? Découvrez aussi notre gamme de shots de gingembre et trouvez votre moment idéal pour les intégrer à votre quotidien !

Une balade jusqu'à Soleure

Wed, 10 Dec 2025 13:19:16 GMT

Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte de 3 magasins extraordinaires.
Leur point commun ? Proposer dans leurs étals un certain jus de gingembre
dont vous nous direz des nouvelles !...

Chères et chers ! En cette douce matinée de printemps, nous vous embarquons dans notre Féemobile pour une balade par monts et par vaux ! Remplie à ras bord des jus fraîchement pressés, elle s'apprête à livrer quelques-uns de nos magasins partenaires outre-Sarine. L'occasion rêvée pour vous présenter trois d'entre eux. Mais traversons tout d'abord la verte Gruyère. Au son des merles, elle se réveille doucement. Les brumes du matin lui donnent un aspect fantastique tout à fait à propos - Fée d'Or approved ! Mais à peine avons-nous le temps de dire ouf (-"ouf") que nous voici déjà à Spiegel, près de Berne. Il faut dire que la Féemobile carbure elle-même au gingembre. Sa puissance n'a donc rien de très surprenant.

Perché sur les hauteurs sud de la capitale, Spiegel comporte une particularité tout à fait remarquable : le i-lade . Lade comme magasin et "i" comme Isabelle, la maîtresse des lieux. Ici, vous trouvez d'innombrables pépites de production locale et en vrac. Et comme Isabelle vient de Bretagne, il règne une atmosphère vaguement magique où druides, lutins et fées s'entremêlent joyeusement. Heureux hasard que la Fée d'Or y dépose donc ses jus ! Isabelle nous confie même un secret : avec nos jus, elle s'est convertie au gingembre, elle qui jusqu'à présent ne le supportait pas...

Grand merci à toi, Isabelle, pour ce lieu dont tu prends soin avec conviction ! De notre côté, nous reprenons la route tandis que le soleil caresse bientôt le zénith. Heureusement, un petit Rafraîchissant nous aide à braver la chaleur qui fait rage. La longue plaine qui sépare Berne de Soleure s'apparente en effet à une traversée du désert - au loin, le Jura se dresse calmement comme une promesse d'ombre et d'eau fraîche. Biberist n'est cependant jamais qu'à quelques encâblures. Et comme Franziska nous accueille avec joie et café - une torréfaction locale au goût de fleurs - son magasin nous fait l'effet d'une oasis !

Puro - puisque c'est son nom - correspond d'ailleurs très exactement à un havre de paix dans un monde fou. Juste à côté d'un centre commercial, ce vrac vient d'ouvrir, à la fin février. Fée d'Or a participé à l'inauguration. Depuis lors, Biberist compte une quantité non négligeable de personnes dépendantes au jus de gingembre ! Toutes les 3 semaines, des centaines de bouteilles atterrissent chez Puro. Dans cette charmante maison jaune (ceux qui vivent là ont jeté la clé), Franziska fait peu à peu pencher la balance vers une durabilité qui lui semble indispensable.

Trois pièces s'enchevêtrent et proposent des douceurs, tant alimentaires que cosmétiques. Soutenue par sa famille et ses ami-e-s, Franziska vit cette nouvelle aventure avec passion. Auparavant, elle a longtemps travaillé comme infirmière - elle n'en est donc pas à son premier coup d'essai en ce qui concerne le soin... Passage obligé si vous vous baladez dans le coin! Mais notre Féemobile vrombit et nous prenons congé. Hasta la vista, Franziska, und bis bald !

A peine repartis, nous voici arrivés : notre prochaine halte se trouve à deux pas. Il faut dire que Biberist et Soleure ne font presque qu'un. Entre longue rivière tranquille et sublime vieille ville, la cité de l'Aar constitue l'écrin idéal pour la Cuisine Verte - en allemand Grüeni Chuchi . Stephan et son équipe y cultivent un lieu où les jus ont naturellement trouvé leur place. Simplicité, charme, énergie, la rencontre semblait prédestinée !

Et comme ici tout est vegan, c'est un apéritif tout fruit, tout flamme que nous partageons avec nos ami-e-s de Soleure. Tandis que le soleil se couche derrière le majestueux Jura, ses derniers reflets s'amusent entre l'Aar et le jus. Sur le chemin du retour, nous sommes emplis de reconnaissance : c'est une chance unique que nos produits puissent vibrer dans d'aussi beaux lieux ! Au plaisir de vous en présenter d'autres et, d'ici là, portez-vous bien, chers et chères...

Bienvenue sur notre blog !

Wed, 10 Dec 2025 13:10:55 GMT

Avec ce blog, nous vous convions à un voyage dans le monde merveilleux du gingembre.
Mois par mois, nous publierons ici des billets pour titiller votre curiosité.
Nous vous y proposerons 4 rubriques : bien-être, saveurs, histoires et rencontres.

Chères amies, chers amis, bienvenue sur le blog de Fée d’Or !

Avec ce blog, nous vous convions à un voyage dans le monde merveilleux du gingembre. Chaque mois nous publierons ici des billets pour titiller votre curiosité. Nous vous y proposerons 4 rubriques : bien-être, saveurs, histoires et rencontres.

Avec la rubrique Bien-être, nous vous présenterons les dimensions bienfaisantes du gingembre. Derniers travaux scientifiques, entretiens avec différents spécialistes et témoignages de client-e-s habitué-e-s s’y entrecroiseront. Comme vous le savez probablement déjà, le gingembre est un vieux compagnon de la santé humaine… Affaire à suivre !

Au fil de la rubrique Saveurs, nous explorerons les infinies possibilités qu’offrent nos produits pour la création de boissons et de recettes. Il nous tient à cœur de composer des jus à partir desquels les fantaisies les plus variées puissent s’amuser. Et comme nos imaginaires culinaires sont sans cesse en ébullition, nous vous donnerons quelques pistes pour inspirer vos jeux créatifs. A vos marmites...

Dans la rubrique Histoires, nous partagerons avec vous les mille et une aventures qui jalonnent le parcours de Fée d’Or, ainsi que l’histoire du gingembre siècle après siècle. Nous nous intéresserons aussi au gingembre à travers la littérature, le cinéma, la musique – bref, à toutes les manifestations du précieux rhizome dans le champ artistique. Et si l’on tend bien l’oreille, on entend… le jus !

Au gré de la rubrique Rencontres, nous célébrerons les ami-e-s de Fée d’Or. Nous vous emmènerons à la découverte de nos magasins partenaires. Qu’il s’agisse d’une coopérative autogérée, d’un petit bio végan, d’une ferme au bord de l’eau ou d’un artisan passionné, nos nombreux revendeurs ne pourront que vous émerveiller ! Dans cette rubrique, nous rencontrerons aussi les client-e-s de Fée d’Or, qui nous raconteront quels liens nous unissent. Peut-être même vous y trouverons-nous...

Nous espérons vivement que notre blog vous passionnera. Nous nous réjouissons des réactions, commentaires ou questions qu’il suscitera chez vous... Au plaisir de vous lire et, d’ici là, bonne lecture et bonne santé !

Des cocktails frais pour l'été

Mon, 01 Dec 2025 10:16:25 GMT

Des recettes de boissons fraîches et tonifiantes pour passer un bel été

Après la fête nationale, le mois d’août est aussi synonyme de vacances, de voyages et de moments conviviaux entre amis ou en famille. Que vous soyez en randonnée, en pique-nique ou simplement à la recherche d’une boisson rafraîchissante et originale, le gingembre est votre allié idéal ! Découvrez comment intégrer nos produits phares de l'été ( Le Framboise-Bissap ou le Rafraîchissant Nanah ), nos jus sans sucre, et nos jus au gingembre – dans votre été pour une expérience pleine de saveurs et de vitalité.

Focus sur nos jus phares de l’été :

le Curcumangue, Le Rafraîchissant Nanah et le Framboise-Bissap

✅ Le Curcumangue : l’alliance parfaite entre douceur et vitalité

Ce jus associe le curcuma, la mangue et le gingembre pour une boisson ultra-vitaminée et rafraîchissante.

Bienfaits :

Booste le système immunitaire

Anti-inflammatoire naturel

Apporte une énergie durable grâce à la mangue

Soutient la digestion et la circulation sanguine

Astuce du barman : Servez-le bien frais avec quelques glaçons et une rondelle d’orange pour une boisson estivale gourmande. Ou bien associez le avec un lait végétal pour un délicieux Lhassi indien, ou encore avec un bon jus d'ananas bien frais pour vous régaler et vous faire du bien.

✅ Le Rafraîchissant Nanah : une vague de fraîcheur à la menthe Nanah

Composé de gingembre et de menthe Nanah, ce jus est parfait pour combattre la chaleur et se désaltérer.

Bienfaits :

Apaise et rafraîchit grâce à la menthe

Stimule la digestion et réduit les ballonnements

Réduit la sensation de fatigue liée aux fortes chaleurs

Aide à calmer les nausées

Astuce du barman : Servez-le dans un verre avec du citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche pour un effet encore plus désaltérant. Ou bien additionné simplement de glace pilée et d'eau gazeuse pour le fameux Morito sans alcool.

✅ L e Framboise-Bissap : le mélange de la douceur rafraîchissante et du tonus

Ce jus associe la purée de framboise, le gingembre et le Bissap (fleur d'hibiscus) pour un regain d'énergie et rafraichir l'organisme.

Bienfaits :

Rafraîchit et adoucit grâce à la framboise

Anti-oxydant naturel

Apporte une énergie durable grâce au gingembre

Reminéralisant en cas de coup de fatigue

Astuce du barman : Servez-le bien frais additionné d'un jus de citron pressé, et de quelques framboises fraîches. Ou bien juste dans une eau gazeuse (1/3 de jus et 1/3 d'eau) pour une limonade maison.

Pour encore plus de recettes

Vous souhaitez en savoir plus sur la façon d'utiliser nos différents jus ?

Il vous suffit d'aller voir nos pages recettes dédiées pour chaque produit ici : Vous y trouverez des idées simples et faciles à réaliser. Régalez vous !

Infusions et thés glacés au gingembre : des boissons hydratantes et digestives
L’été, on transpire davantage et il est crucial de bien s’hydrater. Pour allier plaisir et bienfaits, nos pétales de gingembre Le Gnamacou sont parfaits pour préparer des thés et tisanes glacées, à boire toute la journée.

✅ Recette d’infusion glacée au Gnamacou et à la menthe

Voici de quoi préparer des boissons fraîches et énergisantes tout l’été !

Ingrédients :

1 litre d’eau

1 poignée de pétales de gingembre séché (Le Gnamacou)

Quelques feuilles de menthe Nanah

1 c. à soupe de miel ou de sirop d’agave

Glaçons

Préparation :

Faites infuser Le Gnamacou dans de l’eau chaude pendant 10 minutes.

Ajoutez la menthe et laissez refroidir.

Filtrez, ajoutez le miel, puis placez au frais.

Servez avec des glaçons pour une boisson ultra-rafraîchissante.

Envie d’un été plein de vitalité ?

Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne et profitez du meilleur du gingembre durant toute la saison estivale !

Venez à notre rencontre pour découvrir nos trésors !

Wed, 01 Oct 2025 10:17:46 GMT

Nous sommes présents toute l'année sur plusieurs marchés hebdomadaires, des foires et salons à thème, ainsi que dans de nombreux magasins partenaires (certainement proche de chez vous). Nous vous y accueillons volontier pour vous faire goûter et découvrir nos nombreux trésors gustatifs. Vous y aurez aussi quelques belles surprises, et des offres spéciales.

Nos marchés et partenaires pour découvrir le gingembre sous toutes ses formes

Avec la rentrée et l'été qui se prolonge, c’est le moment idéal pour venir découvrir nos produits frais et artisanaux directement sur nos marchés hebdomadaire, nos foires artisanales ou chez nos magasins partenaires.

Où nous trouver en ce moment ?

Lausanne : Marché hebdomadaire

Yverdon : Marché hebdomadaire

Fribourg : Marché hebdomadaire

Dans nos magasins partenaires en Suisse

Sur les salons et foires du moment

Pourquoi venir sur nos marchés et nos foires?

✔️ Dégustation gratuite de nos jus et infusions
✔️ Échanges et conseils personnalisés sur les bienfaits du gingembre
✔️ Offres spéciales et nouveautés de saison

Rencontres avec nos clients et magasins partenaires

Nous avons la chance de collaborer avec plusieurs magasins et boutiques en Suisse qui partagent nos valeurs et proposent nos produits à leurs clients. Ce mois-ci, nous mettons en avant Magbio , le 1er supermarché de Suisse romande situé à Romanel sur Lausanne, qui vend nos jus et infusions depuis plusieurs années.

Petite Interview rapide :

1. Pourquoi avez-vous choisi de proposer les produits de gingembre.ch ?
« Nous avons tout de suite été séduits par la qualité et l’authenticité des produits. Nos clients adorent leur goût naturel et leurs bienfaits. »

2. Quels sont les produits préférés de vos clients ?
« Le Curcumangue est un véritable succès, toute l'année surtout en cas de fatigue, car il donne un coup de boost immédiat !

Le Chaï aux 9 épices est aussi très apprécié pour ses saveurs réconfortantes. Le Sans sucre est recherché par les personnes soucieuses de leur santé, avec un produit concentré et 100% sans sucre.»

3. Où peut-on vous trouver ?

« Nous sommes situés sur la Route de Neuchâtel 2, 1032 Romanel-sur-Lausanne et nous proposons aussi une offre de rabais de 2% toute l'année sur la majorité de notre gamme de produits, en lien avec l'association BioConsommActeurs.»

Le Sans Sucre , Le Curcumangue & Le Chaï aux 9 épices : les best-sellers de l’année.

Nos points de vente pour vous ravitailler en toute saison

Retrouvez nos produits sur nos marchés hebdomadaires de Lausanne, Yverdon et Fribourg, ainsi que dans nos magasins partenaires en Suisse.

Marchés hebdomadaires : le lien ici

✔ Lausanne

✔ Yverdon
✔ Fribourg

Magasins partenaires : Liste complète ici de Nos points de vente en Suisse.

Nos points de vente pour vous ravitailler en toute saison

Retrouvez nos produits également sur nos salons saisonniers en Suisse.

Les salons selon la saison ou le mois : Voyez ici la liste complète de Nos salons et foires en Suisse.

Et vous, quel est votre produit du moment ou selon la saison ?

Dites-le-nous en commentaire sur ce lien , ou bien sur notre page Instagram

Suivez-nous aussi sur les réseaux sociaux pour être informé(e) de nos dates de marchés, salons et des nouveautés !

gingembre-ch

Le gingembre à la Renaissance: Une Épice de Luxe aux multiples vertus

1. Médecine : un remède naturel prisé

2. Cuisine : une épice royale pour des plats raffinés

3. Pharmacie : une épice aux vertus fortifiantes

4. Commerce : une épice précieuse au cœur des grandes explorations

Un héritage précieux toujours d’actualité

La bière au gingembre, une boisson ancestrale

La Ginger Beer n’est pas qu’une simple mode

Recette cure détox douce de printemps

Smoothie énergisant au gingembre et aux fruits de saison

Le gingembre à travers l'histoire

Chères amies, chers amis, Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage à travers l’histoire du gingembre. Installez-vous confortablement dans votre fauteuil préféré, servez-vous un petit jus et bon périple !

Décupler votre énergie quotidienne pour accueillir le printemps

1. Pourquoi consommer des shots de gingembre au quotidien ?

✅ Un boost d’énergie naturel

✅ Un allié pour le métabolisme

✅ Un stimulant pour le cerveau

✅ Une digestion optimisée

2. Matin ou après le sport : quand prendre son shot de gingembre ?

Le matin à jeun : pour un réveil tonique

Avant ou après le sport : pour un boost de performance et une meilleure récupération

Avant un repas : pour faciliter la digestion

Le soir : à éviter si vous êtes sensible

Le gingembre à travers l'histoire -Une épice devenue mondiale

Le gingembre

et la cuisine fusion au XXIe siècle

Un voyage gustatif autour du monde avec une racine millénaire

Les aventuriers du gingembre

A la rencontre de nos clients

randonneurs et voyageurs

Gingembre et voyages

Gingembre et Voyages :

Hydratation, vitalité et bien-être

Une cure détox pour commencer l'été

En juin : améliorez votre bien-être

et profitez des bienfaits du gingembre

Une balade jusqu'à Soleure

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